标题: 藏族人基本天天都在吃肉喝酒,为何就很少患上三高疾病? |
 用户笔名:dongdong   发布于 2021-09-27  已读: 5099  ( 本贴子由网友发布,内容与观点并不代表本网立场 )
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     众所周知,我们的国家是由56个民族组成的,对于藏族大家也都不陌生,提起藏族,很多人的第一反应就是他们非常豪迈、大气,大口吃肉,大口喝酒,如果你去高原旅游,藏族人都特别热情,会用手抓羊肉和青稞酒来招待你,让人很快就能融入进去。
 
 随着社会经济的提高,人们的饮食也越来越好,但三高疾病却频频上升,患上三高疾病和饮食是有很大关系的,像平时喝酒,吃肉,吃油腻的食物过多就可能导致三高。
 
 但是大家有没有发现这样一个问题?藏族人天天吃肉喝酒,还喝着热量极高的酥油,却很少得三高。
 
 研究发现,汉族的糖尿病成人患病率高达14.7%,而藏族人仅有4.3%,在少数民族中,藏族的糖尿病患病率也是很低的,那么这是什么原因呢?今天我们就来聊聊这个话题。
 
    
 藏族人基本每天都在吃肉喝酒,为何他们就很少患上三高呢?
 
 喝的是青稞酒
 
 藏族人民喝酒,但他们喝的是青稞酒,青稞酒很多人喝的白酒是不一样的,它是用青稞制成的,是青藏高原出产的一种主要粮食。
 
 青稞酒有比较特别的地方,除了原料,酿酒的环境也是不一样的,所用的水也不同,他们用来酿造的水一般是天然的矿泉水,也是当地居民喝的水。
 
 而我们喝的酒一般是人工勾兑的酒精,摄入过多以后当然对身体不利。
    
 吃的是牛羊肉
 
 我们都知道,草原上放养的牛羊,肉质多为细腻、低脂的瘦肉、每天吃也不必担心会出现高血脂的现象出现。而内陆没有放养环境,采用圈养的牛羊,肉质油脂泛滥、膻味又浓、高纤维的瘦肉比例较低,这已是不争的事实。
 
 如果,每天都吃油脂比例高的牛羊肉、喝油脂浓度大的羊汤,试问时间久了,一个健康的人又岂会逃得了“三高”的魔爪?减肥人群或瘦身人群都明白,想减脂就必须避开肥油脂,吃一些纯瘦肉来补充体能和营养。
 
 更何况,藏族人很少吃大肉,而内陆的我们却经常与大肉为伴,所以高原地区的藏族人“三高”发病率低,与肉质选择、以及肉质品质有直接的关系。
    
 提炼的是酥油
 
 而他们的酥油是通过牦牛乳提炼出来的,而酥油有和脾温中,润滑肠胃和滋补气血的保健功效,藏族人利用酥油搭配青稞炒面制作成糌粑,可以为人体补充能量和营养,抵抗高原的缺氧和寒冷的环境。
 
 因为青稞是属于高纤维高蛋白的食物,搭配上酥油后,会显得没有那么油腻,干燥的糌粑还能润滑肠道蠕动代谢。
    
 饮用的是砖茶
 
 砖茶的种类很多,有黑砖茶、花砖茶、米砖茶、康砖茶、 青砖茶、茯砖茶等等。其中,以黑毛茶为原料的茯砖茶是高原藏族人日常生活不可或缺的东西。
 
 砖茶中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、糖类以及蛋白质,对于日常生活饮食以牛羊肉、奶制品为主,比较少食蔬菜果蔬的藏族人而言,茶是他们维生素、矿物质和氨基酸等物质的摄入来源。
 
 在高原藏族常说这样一句话:“宁可三日无食,不可一日无茶”,足见茶在藏族人的生活中的重要性。除此之外,砖茶有去油腻、解荤腥、减脂减肥的作用。
 
 看到了藏族的生活文化,大家有没有羡慕呢?也正是因为这些好习惯,才使得他们很少患上三高疾病,我们也要取其精华,学其好的习惯,帮助自己的身体更加健康。
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